CNAS du 24 juin 2008 : restauration
Le taux de fréquentation est en baisse en 2007 d’un peu plus de 2 % (correspondant à la baisse des effectifs) mais malgré cela les dépenses de fonctionnement augmentent. Les travaux ont concernés le restaurant de l’hôtel des impôts de Nice et l’étude de faisabilité de Créteil. Le nombre de repas servis par AGRAF est resté stable.
Informations sur les restaurants parisiens. Fermetures :
– Sully depuis juillet pour travaux,
– la rue des Dame pour transfert des personnels sur Montreuil.
Ouverture d’un nouveau site probablement sur Ivry.
Petites structures de restauration : il n’y a pas de seuil de fermeture. Concernant le site de Loudeac, la décision n’est pas prise, d’autant qu’il est difficile de faire mieux en matière de prix (2,50 € le repas !).
Hausse de l’harmonisation tarifaire
L’augmentation proposée par l’administration, basée sur une formule qui combine à parts égales les indices de l’INSEE, les salaires et le coût des denrées alimentaires, est, pour 2009, de 3,43%, fixant ainsi un plafond de 4.62 € en Ile de France et de 5,12 € en province.
Une fois de plus, même si le constat de hausse du coût de la vie est partagé. l’indexation des salaires sur ce coût ne l’est pas pour autant. Dans ces conditions, il est hors de question pour la CGT d’accepter toute augmentation.